【地球洗い隊】「あご入り本物素材だし」づくしの夕食を作ってみました。

ずっと同じだしのもとを使っていましたが、なくなったタイミングで地球洗い隊の「あご入り本物素材だし」にかえてみました。大正解のおいしさとたのしさです。
※地球洗い隊の商品に関しては、ぜんぜんプロモーションじゃありません。わたしの勝手な個人的感想です。

地球洗い隊　あご入り本物素材だし

発売になったときにサンプルをいただいたのですが、パックのだしを使う習慣がなかったのもあって、「こんなかんじか～」で終わりました。
わたしがふだん使っているのはムソーの「だし亭や　かつおだし」という顆粒のだしのもとで、加入しているコープ自然派の取り扱い商品です。
ヒガシマルのうどんスープほどではないけれど、少し味がついています。
今あるものを使いきったら違うものを使ってみようかなあと思っていました。
で、このたび地球洗い隊のマヌカハニーを注文するついでに「あごいり本物素材だし」を注文してみました。

届きました。

段ボール箱から出てきた袋が大きかったのでちょっとびっくりしました。

写真で見て知っていたはずなのに、改めて。
注文するときにけっこう高価（2000円・税抜き）だと思ったのですが、
あご（長崎産）、かつお（枕崎産）、昆布（北海道産）、椎茸（国産）だけでできたパックがこんなにいっぱい入っていたらそうなるか。

※わたしは登録無料の会員で、「送料分ポイント還元付き」を注文したので1800円でした。

味のないシンプル「だし」

袋をあけたらふわ～んといい香り。

鍋に水とパックを入れて沸騰させ、しばらく煮だしてパックを引き上げます。
自分でとったこんぶとかつおのだしのような、シンプルなだしそのもの味でした。
いい香り、おいしい。

みりんと醤油で味をつけて、下ゆでした大根とこんにゃくを炊きました。
この調味液がしみじみおいしく、味見のおかわりをする。

大根はいつも食べているコープのものがなかったので、初めて近所のスーパーで調達してきました。

おみそしる

もうひとパック使っておみそしるを作りました。
今まで味付きのだしのもとを使っていたので、お味噌はいつも通りの量では物足りず、多めに入れることとなりました。

ひきあげた だしパック

地球洗い隊のHPで見ていた、だしパックの後利用。
今までは関係ないと思いながら読んでいましたが、実践するときが来ました。
袋から中身を出して、フライパンで乾煎り。
醤油でテキトーに味付けしてゴマをいれてふりかけ状にしました。

これもおいしい。
普通にふりかけの味です。
これにマヨネーズと少しごま油を混ぜて、ソース（というほどではない）を作りました。

いざ、実食。

・大根とこんにゃくの煮物
・ブロッコリのだしパック後利用ソースがけ
・豆腐とブロッコリの茎の味噌汁
・ごはんにだしパック後利用ふりかけ（ちぎり焼きのりプラス）

改めて文字で見るとまずそうな夕食ですが、大根以外は全部おいしかったです。
いつもの大根（生でもおいしい）ならぜったいにもっとおいしかったのに！
と思わずにはいられませんでした。

だしが本来のシンプルだしの場合、各素材、各調味料の実力がはっきりするんですね。
長いこと自分でだしをとらず、顆粒だしに頼っていたのですっかり忘れていました。

大根とこんにゃくを炊いた残りの煮汁は、翌朝豆腐とわかめのおつゆにしていただきました。
しみじみおいしい。

だし、ありがとう。

自分でとるだしの味が「だしパック」で手軽に得られました。
後利用でふりかけも食べられるから、ふりかけを買わなくてもいいです。
いや、もともと買わなくていいんだけど。

この続きで素材や調味料にもこだわっていけば、安全でおいしいものを食べて健康な体で生活できそうです。
いつもと違うだしで、だらけた食生活に喝を入れられました。
せめて今回分の「あご入り本物素材だし」を使い切るまでは、できるだけきちんとしたごはんを作ろうと思います。
HPを見て気になっていた「みそ玉」も実践してみます。

中学時代、家のごはんを毎日作っている友達がおり、「みそと具をまるめて作り置きしてるから味噌汁はすぐ作れる」と言っていました。
当時はたいへんそうだなぁと聞いていましたが、地球洗い隊のみそ玉を見ると、友達も案外楽しく作っていたのかもと思ったりします。
わたしは本日じゃがビーのみそ玉を作るつもりで、じゃがビー買ってきました。

あご入り本物素材だし（まるごと粉末）

しばらく廃番になっていましたが、2024年７月にリニューアルして復活しました！
写真を見ると粉末になっていてそのまま使える用です。
いずれ試してみようと思っています。
楽しみです。