手ごねスコーンの専門店THE BUTTER & SCONE ASHIYAにいってみました。
THE BUTTER & SCONE ASHIYA
毎月1回芦屋の友人宅にあそびにゆきます。
おかげでメディアで目にする芦屋の情報が気になります。
JR芦屋駅近くのおしゃれなスコーン屋さん THE BUTTER & SCONE ASHIYAがとてもおいしいとのこと！
行ってみました。
お店
ちょっと離れた所から見てもすぐにわかる青いイギリス風の店構え。
近寄ると「新登場！！ハニーレモンスコーン！！」「毎日焼きたてスコーン販売中♪」って手作りの大きな貼り紙がしてあっておしゃれ度かなりダウン。
でも、この貼り紙がなかったら何のお店かわかりにくいからこれはこれで大正解です。
OPENの札が出ていますが、外からのぞくと店内は無人です。
お店に入っても誰も出てこられません。
暫くするとなかなか不機嫌そうな若い店員さんが出てこられました。
奥でケンカでもしておられたんでしょうか。
わたしが行ったのは16時ごろですが、ショーケースの中のスコーンは殆ど残っていませんでした。
ゴロっとした手作り感のある「モイストスコーン」と、型で抜いた「クッキースコーン」の２パターンあります。
「商品はここに出ているだけですか？」とお聞きすると「そうです」と。
残っていたモイストスコーンの中から「ゴルゴンゾーラとくるみ（300円）」と「林檎シナモン（280円）」を購入。
となりの冷蔵ショーケースの中にあるフレーバーバターをつければよりおいしく食べられそうですが、夏に芦屋からバターを持って帰るのは危険だと思って諦めました。
連休初日、外は晴れてピカピカです。
商品は殆どなかったけど完売していないから閉店はできないし、若い店員さんにしたらだるい時間だったのかもですね。
スコーン実食
持って帰ったスコーンは霧吹きで表面にシュッシュッと大銀醸をかけて、オーブントースターで温めて食べます。
柔らかくなったころに横から切り込みをいれてよつばバターを少しはさんでまた温める。
室内はとてもいい香り。（しばらく残ります）
おいしそうなゴロっと感。
「ゴルゴンゾーラとくるみ」はブルーチーズのこくがあって、くるみの歯ごたえが破調になって食べ応えあり。
「林檎シナモン」は温めると林檎シナモンの香り漂いますが、口に入れるとシナモンを感じません。
普通のおいしい林檎スコーンです。
先日友人が長野で買って来てくれた小布施屋ブラムリーアップルジャムをつけてみたらフレッシュな林檎感アップ！…あたりまえか。
スコーンってたいがいパサパサしていますが、THE BUTTER & SCONEのスコーンは全くパサパサしていません。
外がカリッとして中はしっとりしています。
手ごねとフランス製発酵バターの成果？
わたしは２種類しか食べていないし、バターもオリジナルのものをつけていないのでTHE BUTTER & SCONEの良さを半分も体験できていないと思います。
基本のプレーンなスコーンにフレーバーバターをつけて食べてみたい。
ぜったいおいしいんじゃないか？
もっと涼しくなったらこんどは上本町店に行ってみよう。
〒659-0092 兵庫県芦屋市大原町５−３
電話番号 090-1226-8983
営業時間 10:00～19:00
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